Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp

Bánh xếp hiện tại là sản phẩm khá được ưa chuộng, chính vì thế yêu cầu về đảm bảo an toàn thực phẩm vẫn được đặt lên hàng đầu. Doanh nghiệp cần phải thực hiện giấy an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi đi vào hoạt động. Bài viết ngày hôm nay, C.A.O Media sẽ hướng dẫn quý doanh nghiệp thực hiện giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp, mời quý doanh nghiệp cùng xem qua nhé

Tìm hiểu về bánh xếp

Bánh xếp hay còn được gọi là Mandu, là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc và cũng là món ăn đang được ưa chuộng tại Việt Nam. Với thành phần chính là thịt heo, tôm và các loại rau củ; gia vị khác tạo nên một bánh xếp thơm ngon, bên cạnh đó là mang lại giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe con người như đạm, sắt, kẽm, photpho, chất béo, các vitamin A, D,…

Hiện nay bánh xếp được bày bán khắp mọi nơi với những cách thức chế biến đa dạng phù hợp với nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng, bánh xếp được đóng gói; đóng hộp sẵn; bánh xếp cũng được xuất nhập khẩu qua nhiều quốc gia trên thế giới.

Thời gian xin giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh xếp

⇒ Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp tại cơ quan nhà nước: từ 20 đến 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

⇒ Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

⇒ Hiệu lực của giấy phép an toàn thực phẩm là 03 năm; kể từ ngày cấp phép;

⇒ Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép an toàn thực phẩm còn trước 6 tháng; thì tổ chức; cá nhân sản xuất; kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh xếp

» Đơn đề nghị xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp (theo mẫu C.A.O Media cung cấp);

» Bản thuyết minh về cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu;

» Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở;

» Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đầu tư theo quy định của pháp luật (bản sao);

» Danh sách tổng hợp đủ sức khỏe do của chủ cơ sở xác nhận hoặc giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

“Mẫu giấy phép ATTP cơ sở sản xuất do C.A.O Media thực hiện cho khách hàng”

Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp — Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp (Ảnh: C.A.O Media)

Điều kiện để xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp

⇒ Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.

⇒ Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất; kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.

⇒ Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần; nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…

⇒ Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo

⇒ Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm; phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm

Thông tin liên hệ dịch vụ:

Quý doanh nghiệp gọi C.A.O Media để được hỗ trợ giải đáp thắc mắc; tư vấn miễn phí và thực hiện dịch vụ NHANH CHÓNG – UY TÍN – TRỌN GÓI; liên quan đến xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp nói riêng và giấy phép an toàn thực phẩm nói chung. Liên hệ qua số điện thoại: (028) 6275 0707 – 0908 024 161 – 0903 145 175 để biết thêm thông tin chi tiết.

>> Chủ đề liên quan