Giấy chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất nem chua

Giấy chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất nem chua là giấy chứng nhận bắt buộc phải có đối với các cơ sở sản xuất và chế biến nem chua tại Việt Nam. Giấy phép này là cơ sở pháp lý đầu tiên xác nhận; doanh nghiệp đảm bảo về quy trình cũng như nguyên liệu và sản phẩm đầu ra; giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng sản phẩm. Tuy nhiên, không phải cơ sở nào cũng nắm được quy định của pháp luật; và đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm này thành công.

Thông qua bài viết này C.A.O Media sẽ hướng dẫn quý doanh nghiệp thực hiện giấy chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất nem chua một cách NHANH CHÓNG – ĐƠN GIẢN, hãy cùng chúng tôi xem qua những nội dung dưới đây nhé!

Nem chua

Nem chua là món ăn ngon và dễ ăn, với nguyên liệu chính từ thịt heo xay nhuyễn và kết hợp các loại gia vị khác tạo nên, được gói bằng lá chuối, lá chùm ruột và đợi 3- 5 ngày nem tự chín là ăn được. Trong nem giàu chất đạm, kali, photpho, sắt,… rất tốt cho sức khỏe.

Căn cứ pháp lý để làm giấy phép ATTP cơ sở sản xuất nem chua

– Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm
⇒ tìm hiểu thêm về Nghị định 15/2018/NĐ-CP

– Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
⇒ tìm hiểu thêm luật an toàn thực phẩm số 55/2010/GH12

“Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sản phẩm– C.A.O thực hiện cho khách hàng”

Giấy chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất nem chua — Giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất nem chua (Ảnh: C.A.O Media)

Các điều kiện để xin giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất nem chua

– Địa điểm: Cơ sở sản xuất nem chua phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn; đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;

– Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất; kinh doanh thực phẩm;

– Trang thiết bị: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói; bảo quản và vận chuyển; các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng; thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;

– Hệ thống xử lý chất thải: Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;

– Nguyên vật liệu: Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

– Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức; và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hồ sơ xin giấy chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất nem chua

– Đơn đề nghị xin Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất nem chua (theo mẫu C.A.O Media cung cấp)

– Giấy phép Đăng ký kinh doanh trong đó có đăng ký ngành, nghề kinh sản xuất và chế biến nem chua

– Danh sách tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở;

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

Thời gian thực hiện giấy phép ATTP cơ sở sản xuất nem chua

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước: từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

– Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

– Hiệu lực của giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là 03 năm kể từ ngày cấp phép;

– Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất nem chua còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Liên hệ dịch vụ

Trên đây là thủ tục xin Giấy chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất nem chua. C.A.O Media chia sẻ đến quý doanh nghiệp để nắm rõ hơn, nếu có bất kỳ thắc mắc nào về thủ tục xin giấy phép ATTP thì hãy liên hệ ngay với tuvangiayphepcao.com qua các số điện thoại (028) 6275 0707 | 0936 207 619 | 0903 145 175 hoặc qua địa chỉ email hotro@tuvangiayphepcao.com để được tư vấn và hướng dẫn chi tiết nhé!