Kiểm nghiệm sản phẩm yến sào cần đáp ứng được các chỉ tiêu nào?

Các loại yến sào trước khi được đưa ra thị trường và đến tay người tiêu dùng thì cần phải trải qua quá trình kiểm nghiệm chặt chẽ và phức tạp. Kiểm nghiệm yến sào có thể được hiểu là việc các tổ chức, doanh nghiệp, công ty đem các sản phẩm yến sào của mình đi kiểm định, thực hiện các xét nghiệm và kiểm tra, so sánh sản phẩm theo các chỉ tiêu nhằm kiểm tra chất lượng, đặc tính sản phẩm có phù hợp với quy chuẩn quốc gia tương ứng. Việc kiểm nghiệm sản phẩm yến sào là việc làm bắt buộc mà doanh nghiệp, công ty cần thực hiện trước khi doanh nghiệp muốn công bố sản phẩm của mình ra thị trường bởi việc kiểm nghiệm này giúp cho doanh nghiệp có căn cứ để công bố chất lượng, xin giấy phép an toàn thực phẩm đối với sản phẩm của mình.

C.A.O Media sẽ hỗ trợ tư vấn và cung cấp đến doanh nghiệp dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm yến sào NHANH CHÓNG qua bài viết sau đây, cùng tìm hiểu nhé!

Đối tượng thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm yến sào

+ Các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm yến sào;

+ Các nhà nhập khẩu sản phẩm yến sào muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam;

+ Công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh sản phẩm yến sào trên thị trường Việt Nam;

Tại sao phải kiểm nghiệm sản phẩm yến sào?

> Lý do thứ nhất: Theo Quyết Định số 46/2007/QĐ – BYT ban hành ngày 19/02/2007 (quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm) thì kiểm nghiệm sản phẩm là việc làm không thể thiếu trong quá trình sản xuất cũng như trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.

> Lý do thứ hai: Trước khi doanh nghiệp tiến hành công bố chất lượng sản phẩm yến sào; cần phải có kết quả kiểm nghiệm sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP

> Lý do thứ ba: Có kết quả kiểm định sản phẩm yến sào sẽ giúp cho doanh nghiệp của bạn đủ tự tin cũng như đáp ứng được các yêu cầu của nhà nước và luật an toàn thực phẩm, bên cạnh đó cũng sẽ phát hiện ra những sai sót trong quy trình sản xuất chế biến sản phẩm, từ đó hoàn thiện và phát triển biền vững, đảm bảo tính vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Mang lại sự hài lòng về sản phẩm cho người tiêu dùng.

“Mẫu sản phẩm yến sào thực hiện kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm tại C.A.O Media”

Sản phẩm yến sào thực hiện kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm (Ảnh: C.A.O Media)

Kiểm nghiệm sản phẩm yến sào cần đáp ứng được các chỉ tiêu sau:

Chỉ tiêu cảm quan, bao gồm:

Trạng thái
Vị
Màu sắc
Mùi
Tạp chất thấy bằng mắt thường

Chỉ tiêu hóa lý và một số chỉ tiêu đặc biệt:

Yến sào chứa hàm lượng lớn protein và 18 loại axit amin như: Valine, leucine, Methionine, Tryptophan,…
Ngoài ra còn các thành phần dinh dưỡng khác bao gồm: Độ ẩm, Carbohydrate, Năng lượng, Lipid; Tỷ trọng, Tro tổng, Xơ dinh dưỡng, pH, Xơ hòa tan, Vitamin,…

Chỉ tiêu kim loại, nguyên tố vi lượng bao gồm:

Natri, Thủy ngân, Cadimi, Chì, Đồng, Canxi, Selen, Kali, Magie, Mangan, Sắt, kẽm, Niken.

Chỉ tiêu vi sinh gồm:

Tổng số vi khuẩn hiếu khí
Coliforms
E.coli
Staphylococcus aureus
Clostridium perfringens
Listeria monocytogenes
Bacillus cereus
Tổng số bào tử nấm men, mốc

Chỉ tiêu khác có thể kể đến như: Dư lượng thuốc kháng sinh, độc tố nấm mốc.

Dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm yến sào tại C.A.O Media

Khi chọn dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm tại C.A.O Media doanh nghiệp sẽ được tư vấn cụ thể như sau:

Bước thứ nhất: Tư vấn kiểm nghiệm sản phẩm theo QUY CHUẨN – QUY ĐỊNH PHÁP LÝ

– Kiểm nghiệm sản phẩm theo quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”.

– C.A.O Media lên chỉ tiêu theo đúng quy định mới nhất và đúng bản chất sản phẩm; để có kết quả kiểm nghiệm đạt hết tất cả tiêu chí và trung thực.

Bước thứ hai: Nhận mẫu và kiểm nghiệm

– C.A.O lấy mẫu sản phẩm tận nơi từ khách hàng, sau đó bảo quản mẫu theo đúng điều kiện;

– Đưa mẫu đến trung tâm kiểm nghiệm được Nhà nước công nhận; để tiến hành kiểm nghiệm cho khách hàng;

>>> Danh sách các cơ sở được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

– Theo dõi quá trình kiểm nghiệm của trung tâm cho đến khi có kết quả.

Bước thứ ba: Nhận kết quả kiểm nghiệm và tư vấn hậu kiểm

– Nhận kết quả kiểm nghiệm tại trung tâm và giao tận nơi cho khách hàng

– Hoàn thành dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm; và hỗ trợ khách hàng tư vấn hậu kiểm (nếu có).

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Nếu có thắc mắc hoặc có nhu cầu thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm yến sào nói riêng và kiểm nghiệm sản phẩm nói chung; Vui lòng liên hệ C.A.O Media qua số điện thoại (028) 6275 0707 – 0903 145 175 – 0908 024 161 hoặc địa chỉ email tuvan@tuvangiayphepcao.com để biết thêm thông tin chi tiết.

» Chủ đề liên quan